J'avais des dattes et plein d’œufs à utiliser donc forcément j'ai fait un gâteau. En pianotant je suis tombée sur cette recette là que j'ai un peu modifiée.Au final, la datte ne donne pas beaucoup de goût mais apporte plutôt une texture très moelleuse.
Ingrédients :
200g de dattes séchées
20 cl d'eau
75g de sucre
1/2 sachet de levure
1 c.s de miel
200g de farine
3 œufs
du 4 épices (autant que vous aimez)
- Dénoyauter les dattes. Les porter à ébullition avec 20cl d'eau pendant 5 minutes. Laisser refroidir un peu et passer au mixeur.
- Battre le sucre avec le beurre fondu. Ajouter les oeufs et la farine. Puis le miel, la levure et le 4 épices.
- Ajouter la purée de dattes. Bien mélanger. Répartir sur la plaque du four (avec du papier sulfu hein! sinon ça colle pardi) et enfourner à 200° pendant 20 minutes.
- Couper des carrés et déguster.
Salut ma belle! cela fait bien longtemps (une éternité en unité de temps blogosphérique) que je n'ai pas commenté sur ton blog... j'ai pensé tout de suite à toi pour une petite ronde. Comme je l’explique dans mon billet blabla d’aujourd’hui, je me suis prêtée au jeu des 10 saveurs à l’invitation de TaraCook du blog dans le frigo de Tara, http://tara-cook.blogspot.com/2011/09/jeu-des-saveurs-mon-tour.html.
RépondreSupprimerParmi les 5 blogs à citer pour passer le relais, j’ai pensé à toi. Tu n’es pas obligée de prolonger la chaîne, vive la démocratie et la liberté d’expression ! ah ah ah
Besooooooooooos