Cake à la banane USA

Cette année, le calendrier nous gâte : le mois de mai est bourré de ponts (oh chouette), ce qui vous fait pleins d'excuses pour cuisiner des supers bonnes choses, dont ce cake qui fait du bien ! 

Encore du made in USA, je suis un peu addict de certaines de leur spécialité culinaire, pas toutes je vous rassure, le fromage en tube (oui oui pour de vrai) c'est pas mon truc par exemple.

 Allez je vous donne la recette je suis sympa surtout qu'elle vient pas de moi, hihi, je l'ai prise là ! 

Ingrédients : 

125 g de beurre mou
100 g de sucre roux
3 œufs
4 banane
200 g de farine de blé complète
1/2 sachet de levure alsacienne
150 g de noix
1 cuillère à café de quatre épices
1 cuillère à café de gingembre en poudre
4 cuillère à soupe de sirop d’érable

• Oui, j'ai encore tout mis dans mon robot qui a bien travaillé pour moi. Je deviens très fainéante à cause de ce truc. 

Donc ça donne : mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.  

Y ajouter les œufs.

Puis les bananes grossièrement écrasées à la fourchette. 

Puis les épices et le sirop d'érable (mmm)

Terminer par la farine, la levure et en dernier les noix concassées. 

• Répartir dans un moule à cake beurré et mettre au four préchauffé à 180° pendant 50 minutes. 

• Laisser refroidir avant de démouler. 

 

Pour un jour férié ou dimanche prochain, pensez à cette recette super sympa et vite réalisée qui peut tout à fait convenir pour un brunch