Gâteau damier vanille et chocolat

      

        Après le visionnage du meilleur pâtissier, j'ai moi aussi eu envie de réaliser ce type de gâteau parce que c'est beau et que je dois m’entraîner pour la réalisation d'un futur gâteau d'anniversaire.

J'ai pris la recette chez Rose and Cook, les gâteaux sont très bons mais j'ai trouvé les pâtes un peu compactes et du coup pas faciles à étaler dans les moules à gâteaux. Dans la pâte à la vanille, j'ai ajouté du colorant rouge en gel pour le côté girly. Et chose étrange, ce même gâteau a doublé de volume à la cuisson, j'aurai pu faire 4 étages du coup...

Pour la décoration j'ai recouvert de fondant blanc après avoir paré le gâteau. 

A la découpe c'est juste magique, je pense coller les morceaux à la confiture de fruits la prochaine fois, cela lui donnera un petit côté acidulé sympa.